Science en action 4 janvier 2024
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![Régime de bananes © R. Domergue, Cirad Régime de bananes © R. Domergue, Cirad](jpg/filbp-regis-domergue-2.jpg)
Banane et plantain
Ouvrages
- La transition agro-ecologique des agricultures du Sud, François-Xavier Cote, Emmanuelle Poirier-Magona, Sylvain Perret, Philippe Roudier, Bruno Rapidel, Marie-Cécile Thirion, Editions Quae 2019
- Le bananier plantain : enjeux socio-économiques et techniques, Moïse Kwa, Ludovic Temple (éd.), Editions Quæ, Agricultures tropicales en poche, 2019.
- Des territoires vivants pour transformer le monde, Patrick Caron, Elodie Valette, Tom Wassenaar, Geo Coppens d’Eeckenbrugge, Vatché Papazian, Editions Quae, 2017
- Développement durable et filières tropicales, Estelle Biénabe, Denis Loeillet, Alain Rival (éd.), Editions Quæ, 2016.
- FOCUS Banane : le guide du commerce international de la banane, Fruitrop (ed), 2016
- Le bananier, un siècle d’innovations techniques, André Lassoudière, Editions Quæ, 2012.
- Le bananier, un enjeu mondial, André Lassoudière, Pour la Science, no 400, février 2011.
- L’histoire du bananier, André Lassoudière, Editions Quæ, 2010.
- Le bananier et sa culture, André Lassoudière, Editions Quæ, 2007.
Fiches techniques
- Recueil de fiches techniques sur la qualité de la banane pour l’Association interprofessionnelle de la Banane (AIB) ; composé de 5 fiches qui reprennent les différents maillons de la filière banane, du champ jusqu'au metteur en marché.
A télécharger sur le site Fruitrop - Les fiches R&D et innovation sur le bananier présentent les principales innovations issues de la R&D aux Antilles et les bonnes pratiques pour la culture du bananier, suite aux recherches amont menées par le Cirad et co-construites avec l'Institut technique tropical (IT2) et les groupements de producteurs antillais.
A télécharger sur le site Fruitrop - Fiches de formation sur la culture du bananier plantain. Élaborées par le Cirad en collaboration avec le Centre africain de recherches sur bananiers et plantains (Carbap) et l’Institut de recherche agronomique et de développement du Cameroun (IRAD), elles sont destinées à la sensibilisation des agriculteurs aux problématiques majeures de la gestion d’une parcelle de bananiers plantains.
A télécharger sur le site Fruitrop - Innovations dans les systèmes de culture bananiers : fiches techniques ENDURE, 2010.
Fiches en anglais, A télécharger sur le site ENDURE - Annuaire statistique Banane 2019 pour l’Office de développement de l'économie agricole d'outre-mer (ODEADOM)
A télécharger sur le site Fruitrop
Revues
FruiTrop
Revue trimestrielle éditée par l’Observatoire des Marchés et Innovations, à destination des professionnels du secteur du commerce international de fruits tropicaux, dont la banane, avocat, agrumes, ananas, etc. Disponible en version anglaise et française, en format papier et électronique.
Consultez le site FruiTrop
Fruits
Revue scientifique et technique bimestrielle consacrée aux fruits des régions tropicales et méditerranéennes.
Banana protocols, Fruits, Special Issue, 2009.
Consultez le site de la revue Fruits
Autres produits et services issus de la R&D du Cirad
Publications scientifiques
Consultez les publications du Cirad sur la banane et plantain